2010年8月19日木曜日

茄子とか色々



『 FARM TO HOME 』編集、押し迫っております!
先週は、”収穫した野菜で作るおうちごはん”の打ち合わせ。

こんなごはんはどうだろう?こんな野菜はどうかしら?と
モグモグしながら進めました。

で、今週は決まった料理(野菜)で、本番料理と写真撮影。
プレでいただいた野菜で、色々作ってます。

茄子だけでも種類が色々で、びっくり!
調理方法の向き不向きや、食感の違いや使い方のコツなど色々あって、
勉強になるし面白い〜〜

突き詰めると、すっごい深いな・・と思いつつ、
お家で簡単に作れる、野菜の美味しさを生かしたおかず!を
考えたいと思います。
お楽しみに〜〜